物々交換のサイトを利用したら、説明とは違う物が送られてきました。

送られてきた物の品質・性能がサイトの説明と違っていた場合、契約の解除や取消しなどを主張することができます。
物々交換は民法上の交換契約にあたります。
交換契約については、その性質上許されないときを除いて、売買契約に関する民法上の制度が適用されます。