従業員を採用する場合には、労働条件を明示しなければならないのですか。

使用者には、労働契約の締結に際し、労働条件を明示する義務があります。
明示内容には、必ず明示しなければならない事項（絶対的明示事項）と、制度を設けた場合に明示しなければならない事項（相対的明示事項）があります。